una dose di pasta per pizza

12 vaschette  di alluminio monoporzione
melanzane ½ kg
mozzarelle  200g
pomodorini 200 g
olio evo
basilico
sale q,b
Prepariamo la pasta per pizza come da ricetta base

Tagliamo le melanzane a dadini  e le facciamo saltare in padella .
Prepariamo i pomodorini tagliandoli in quattro parti ,eliminiamo i semi e li condiamo con olio sale e aggiungiamo il  basilico tagliato a pezzetti.
Prendiamo la pasta ormai  lievitata, la stendiamo e la tagliamo a dischetti con cui fodero gli stampini leggermente oleati, al centro mettiamo una cucchiaiata di melanzane fritte, qualche fiocchetto di mozzarella , un poco di salsa e spolveriamo con parmigiano.
Mettiamo in forno a 220 ° per 20 minuti.