500g di farina
225 di burro morbido a temperatura ambiente
3 uova
200 g di zucchero
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
4 mele grandi bianche
Mischiare sul tavolo da lavoro gli ingredienti per la pasta frolla e lasciarla riposare.
Nel frattempo laviamo le mele,  sbucciamole intere poi le dividiamo a metà e togliamo il torsolo, le tagliamo a fettine senza rompere la mela .
Sistemiamo  in una teglia la pasta e guarniamo  il dolce con una mezza mela al centro e le altre disposte intorno poi cospargeremo con zucchero semolato o zucchero di canna creando un effetto lucido sulle mele.