penne 500 g
ragù alla pizzaiola
mozzarelle fresche tipo fior di latte
parmigiano reggiano
Lessare la pasta molto al dente, condirla con il ragù, sistemarne una metà in una teglia coprirla con un po’ di sugo spezzettare in piccoli pezzi la mozzarella spolverare di parmigiano.
Aggiungere l’altro strato di pasta condire con l’altro sugo e spolverare con il parmigiano, mettere in forno caldo a 230° per 20 minuti.