Alici spinate 500g
farina 3 cucchiai
Sale q. b
3 uova
olio evo per friggere
prezzemolo e una macinata di pepe

Sbattere le uova in un piatto aggiungere le alici tagliuzzate ,il prezzemolo il pepe il sale, mischiare un poco ,
aggiungere la farina a pioggia ,fermarsi quando comincia a rapprendersi , avremo un impasto morbido.
Mettere l’olio in una pentola alta, quando è pronto con l’aiuto di un cucchiaio, prendere piccole parti di composto preparato formando delle polpettine  direttamente nell’olio.