Mandarini cinesi 2 kg
800 g di zucchero
2 arance
tenere a bagno i mandarini per  una mattinata, cambiando spesso l’acqua, poi lavarli bene e tagliarli per metà e altri a rondelle asportando i semi , metterli in una pentola e copriamo con lo zucchero aggiungiamo il succo delle arance, mischiamo bene e metterli sul fuoco a fiamma bassa per almeno tre ore girando di tanto in tanto.
La marmellata potrò utilizzarla per fare delle ottime crostate o per decorare una torta al profumo di agrumi.