500 g di farina manitoba
3 uova
80 g di zucchero
120 g di burro sciolto oppure 100 ml di olio evo
mezzo cubetto di lievito
250 ml di latte tiepido
un pizzico di sale
la scorza di mezzo limone grattugiato
Mettere la farina in una zuppiera aggiungere le uova il burro sciolto lo zucchero ed infine il latte con il lievito e il sale , impastare mischiando bene gli ingredienti al centro e poi continuare sbattendo energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Io ho eseguito l'impasto con il bimby mettendo tutti gli ingredienti nel boccale impasto spiga per 7 minuti.