500g di farina
250 di zucchero
100g di burro
3uova
150 200g di mandorle(a gusto)tostate
1/2bustina di lievito
aromi come cannella,vaniglia cioccolato a pezzetti,anice 
PROCEDIMENTO: disporre gli ingredienti sulla spianatoia, la farina a  fontana poi lo zucchero le uova il burro ammorbidito le mandorle la mezza bustina di lievito e gli aromi....amalgamare tutto, successivamente formare dei salsicciotti di pasta lunghi quanto la teglia.Disporli sulla teglia e pennellarli con un tuorlo allungato con l' olio.Mettere in forno a 180° per 20minuti....sfornare e tagliare caldi allo spessore di un dito ed infornare di nuovo per 10minuti disponendoli dal lato laterale per farli asciugare.