Per l’insalata russa occorrono

ortaggi misti ,carote sedano patate un piccolo cavolfiore
sott’ aceto ,cipolline bianche, cetriolini.
maionese
piselli
Taglio le carote il sedano le patate il cavolfiore, a tocchetti  piccoli, che poi vanno bolliti in acqua e aceto e sale, le verdure hanno cotture diverse , quindi le cucino separate ,sbollento anche i piselli con acqua aceto e un pizzico di sale.
Metto a raffreddare le verdure,  le metto tutte in una ciotola e le condisco con un filo d’olio , aggiungo la maionese e i sott’ aceto.

 

Cottura nel bimby usando il varoma e aggiungendo una tazzina d'aceto nel boccale per 30 minuti