350 g di biscotti secchi
120 g di cioccolato fondente
50g di cacao in polvere
succo di un’arancia, se non piace aggiungere 50 ml di acqua
120 g di burro
70 g di zucchero
½ bicchierino di liquore tipo strega

trito i biscotti , fondo a bagnomaria burro e cioccolato, mischio gli ingredienti in una ciotola, aggiungo il cacao e gli altri ingredienti.
La mia ricetta non prevede le uova perché crude nei dolci non le preferisco.
Il salame di cioccolato lo preparo in occasione della befana, e a carnevale.