Fettine di vitello, colarda o pezzo a cannella.
olio evo.
uno spicchio d’aglio.
2bottiglie di salsa da 750ml
In una pentola a base larga metto l’olio le fettine di carne e l’aglio tritatissimo , faccio soffriggere la carne bene metto il sale ,poi aggiungo la passata di pomodoro, insaporisco il tutto con origano e metto a cuocere a fuoco moderato perché la carne a fettine si cuoce presto e la salsa si deve addensare subito. Con questo ragù condisco i bucatini, le penne e spesso i pennoni .E’ un pasto veloce perché  la carne viene utilizzata come secondo o la sera a cena.